Testi della nutrizionista dellIstituto dei tumori Anna Villarini e di Giovanni Allegro$ chef di Cascina Rosa
Per chi vuol mangiare in modo sano e gustoso$ ha preparato una guida pratica$ in collaborazione con la Fondazione Irccs Istituto nazionale dei tumori di Milano 100 ricette di lunga vita.
I testi sono della nutrizionista dellIstituto dei tumori Anna Villarini e le ricette di Giovanni Allegro$ chef di Cascina Rosa$ la scuola di cucina preventiva e adiuvante dello stesso istituto.
I TEMI % Il libro è un viaggio attraverso i sapori della salute dalla dieta giusta per ipertensione$ osteoporosi$ colesterolo alto$ sovrappeso e iperglicemia allalimentazione anticancro$ dai consigli di cottura fino ai cento piatti messi a punto secondo i dettami dei ricercatori$ con incursioni nella cucina regionale e in quella etnica.
Fonte: www.corriere.it